カリフォルニア最高級短粒米コシヒカリは新潟県生まれのお米です。新潟県は越後地方と呼ばれ、そこで生まれた透明度の高いお米は「越（こし）の光＝コシヒカリ」と名付けられました。コシヒカリは炊き上げた際の甘味や柔らかな舌触り、艶の高さが特長です。その品質は高い評価を受けており、お寿司からおにぎり、丼物まで幅広く使われています。かがやきセレクトは、カリフォルニア州サクラメントバレーで栽培されるコシヒカリ品種の最高級短粒米です。Read More
